Karnıyarık
Kızartılmış patlıcanların kıymalı iç harçla doldurulup fırınlandığı geleneksel yemek.
Malzemeler
- 300 g Kıyma
- 2 adet Domates
- 1 tatlı kaşığı Tuz
- 1 yemek kaşığı Domates salçası
Kızartma İçin
- 3 su bardağı Sıvı yağ
- 1 adet Soğan
- 2 adet Yeşil biber
- 6 adet Patlıcan
Hazırlanışı
- Patlıcanları soyup bol yağda kızartın. (15 dk)
- Domates, biber ve salçayı ekleyip iç harcı hazırlayın. (10 dk)
- Soğanı kavurup kıymayı ekleyerek pişirin. (10 dk)
- Fırında 180 derecede 15 dakika pişirin. (15 dk)
- Patlıcanları ortadan yarıp iç harcı doldurun. (10 dk)
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmamış.