Ev Yapımı İskender Kebap
Tırnak pide üzerinde ince et dilimleri, domates sosu ve kızgın tereyağı ritüeli.
Malzemeler
Servis İçin
- 1 su bardağı Süzme yoğurt
- 2 adet Tırnak pide
- 500 gram İnce dilimlenmiş dondurulmuş biftek
Sos İçin
- 2 yemek kaşığı Domates salçası
Üzeri İçin
- 3 yemek kaşığı Tereyağı
Hazırlanışı
- Geniş bir döküm tavada çok ince kesilmiş yaprak etleri az yağda, yüksek ateşte hızlıca pişirin. (15 dk)
- Pideleri küp küp doğrayıp fırında hafifçe çıtırdatın ve geniş servis tabaklarının tabanına yayın. (10 dk)
- Isınan pidelerin üzerine etleri dizin, yanına süzme yoğurt koyun, sıcak domates sosunu ve eritilmiş kızgın tereyağını etlerin üzerine dökün. (10 dk)
- Küçük bir sos tenceresinde salçayı tereyağı ve az su ile açarak lezzetli ve kıvamlı bir domates sosu kaynatın. (10 dk)
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmamış.