Şehriyeli Pirinç Pilavı

• 1 tatlı kaşığı Tuz
• 1 yemek kaşığı Sıvı yağ
• 2 su bardağı Baldo pirinç
• 3 su bardağı Sıcak su
• 0.5 su bardağı Arpa şehriye
• 2 yemek kaşığı Tereyağı

1. Pirinçleri ılık tuzlu suda bekletip, dış yüzeyindeki fazla nişastası gidene kadar birkaç su yıkayıp iyice süzün. (10 dk)
2. Sıcak suyu ve tuzu ekleyin, kısık ateşte kapağı kapalı olarak suyunu tamamen çekene kadar pişirin, ocağı kapatıp havlu kağıt ile demlenmeye bırakın. (10 dk)
3. Pilav tenceresinde tereyağı ve sıvı yağı kızdırıp arpa şehriyeleri altın sarısı bir renk alana kadar kavurun. (5 dk)
4. Suyu süzülmüş pirinçleri tencereye ekleyip, taneler şeffaflaşıp yağı çekene kadar kavurmaya devam edin. (5 dk)

Henüz değerlendirme yapılmamış.

Benzer Tarifler

Meyhane Usulü Bulgur Pilavı