Meyhane Usulü Bulgur Pilavı
Domates, biber ve salça ile zenginleştirilmiş, lokanta usulü bulgur pilavı.
Malzemeler
- 1 adet Kuru soğan
- 1 yemek kaşığı Biber salçası
- 2 adet Yeşil biber
- 2 yemek kaşığı Tereyağı
- 2 adet Domates
- 2 su bardağı Pilavlık kalın bulgur
- 4 su bardağı Sıcak su
Hazırlanışı
- Tencerenin kapağını kapatın, kısık ateşte bulgurlar suyunu tamamen çekene kadar pişirin ve ardından demlenmeye bırakın. (15 dk)
- Tencerede tereyağını eritip soğan ve biberleri yumuşayana kadar soteleyin, salça ve rende domatesi ekleyerek sos kıvamına getirin. (5 dk)
- Soğan ve yeşil biberleri ince ince doğrayın, domatesleri rendeleyin. (5 dk)
- Bol suda yıkanmış ve süzülmüş bulguru sosa ekleyip karıştırın, üzerine sıcak suyu ilave edin. (5 dk)
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmamış.