Bol Köpüklü Türk Kahvesi

• 2 kahve fincanı Soğuk içme suyu
• 2 tatlı kaşığı İnce çekilmiş taze Türk kahvesi

İsteğe Bağlı

• 1 tatlı kaşığı Toz şeker

1. Kahve kaynama noktasına gelip köpükler yukarı kabardığında cezveyi ocaktan çekin; üzerindeki yoğun köpükleri fincanlara paylaştırıp, kalan kahveyi bir taşım daha kaynatarak fincanların kenarından yavaşça dökün. (3 dk)
2. Bakır bir cezveye kişi başı bir fincan ölçüsüyle soğuk suyu, taze çekilmiş kahveyi ve arzu ettiğiniz miktarda şekeri ekleyip kaşıkla iyice karıştırarak eritin. (2 dk)
3. Cezveyi ocağın en kısık ateşine alın, kahveyi bir daha kesinlikle karıştırmadan kenarlarından içe doğru köpük toplanana kadar ağır ağır ısınmaya bırakın. (5 dk)

Henüz değerlendirme yapılmamış.